開　催　日　：　平成20年7月20日（日）

会　　 　場　：　長良川国際会議場
　　　　　　　　　　〒502-0817　　　岐阜県岐阜市福光２６９５−２

電 　　　話　：　058-296-1200
　　　　

　
　長良川の名物と言えば「鵜飼」です。
この「鵜飼」は、歴史が古く1300年前からの伝統漁法とされています。

　鵜を操る「鵜匠」は、時の権力者達に保護されてきました。織田信長が「鵜匠」という地位を与え鵜飼を保護したと言われており、現在、長良川の「鵜匠」は6名、正式な職名は「宮内庁式部職鵜匠」といい、代々世襲で親から子へとその「技」が受け継がれています。
　「鵜」が獲った「鮎」は、ストレスがかからず「美味」とされていて、一般の市場には出回らず、高級料亭などで供されているそうです。一度食べてみたいですね。

　※　開催期間は5月11日〜10月15日ですが、中秋の名月、増水等で鵜飼が出来な　　　　い日は中止となります。
　　
　　　　　　　　　　　　　　
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